Deliciosa receta para un desayuno rápid, que te permite realizar unos huevos en menos de 7 minutos con verduras y comer fibra.
Ingredientes
3 Huevos
2 Rebanadas o lonjas de tocino picadas en cuadros
1 Rebanada de cebolla picada
1/4 Pimiento verde
1 Calabaza picada en cuadros
Aceite de olivo
Preparación:
1.-En un sarten antiadherente, agregamos aceite de oliva un chorro y sobre el ponemos la cebolla picada a freír por 1 minuto
2.-Agregamos el tocino y lo freímos por 3 minutos
3.-Tomamos un calabaza italiana y la cortamos en cubos y la agregamos y la dejamos freír 1 minuto
4.-En un recipiente ponemos 2 claras de huevo y el tercer huevo lo ponemos completo posteriormente revolvemos las claras con el huevo en el recipiente y Agregamos el huevo al sarten y revolvemos.
5.-Se sirve en un plato y ha disfrutar, algo nutritivo y rico
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