2 Jitomates
1 Diente de Ajo
2 Chiles Chipotles Adobados
1/4 de Crema
1 Bolsa de Totopos para chilaquiles (Te sugiero de la marca Bimbo totopos del hogar bolsa roja) quedan en su punto.
1 cuchara de cebolla picada al gusto.
1 una ramita de perejil en trozos
Modo de Preparación
1.-Pon a cocer los Jitomates y una vez cocidos pélalos quitando la cascara (15 minutos).
2.-Muele en la licuadora los Jitomates, el diente de Ajo y los Chipotles (1 Minuto).
3.-Fríe en aceite la sala que esta en la licuadora (6 minutos).
4.-Vacíe el 1/4 de crema sobre la Salsa y revuelva a fuego lento (2 minutos).
5.-Ponga los Totopos en un plato y vacié la salsa encima
6.-Agregue una cucharada de cebolla picada encima y unos ramitas de Perejil.
Acompañe con frijoles refritos, se le puede agregar pollo desmenuzado o Huevo
Nota: Esta salsa también queda bien con espagueti, se puede incrementar el picos agregando mas chile al gusto a la salsa.
Esta es la bolsa de Totopos Bimbo, que se venden en México y que la verdad están muy buenos
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